营相关竞品！千禾和吉香居将如何应对？麻将胡了免费试玩天味食品禁止经销商经
颐海国际向第三方（包括火锅底料及火锅蘸料）销售的火锅调味料产品收入8◁☆.60亿元△◇☆…◆，并且增长原因主要是火锅蘸料新产品增加-▷▪=-麻将胡了免费试玩天味食品禁止经销商经。天味食品一直面临前有劲敌-=、后有追兵的市场竞争态势□◆●★，而千禾味业作为上市企业☆▲▽，
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根据线下零售检测机构马上赢提供给整点消费的市场数据显示★▷▼◇▪▪，在火锅底料领域★◆-△，2022年第四季度排名前十的品牌分别是颐海国际▪○▽•△、天味食品☆★▼、德庄◇◆▷…▽★、草原红太阳●▽、名扬□▷●▼、红九九●●…、桥头=□▼▽、大重九○▷▲-□、红灯笼和佳仙-▪◁=▷，而到今年第三季度变为了颐海国际○◆、天味○•★◆、名扬◆▲◆○-◇、德庄★●◆▷△、草原红太阳▼▽•、红九九▽■△、桥头◁□☆、大重九▼▷△▪▽▪、佳仙和臻鲜-■▽○•。
有读者向整点消费反馈•-▪▪，四川天味食品集团股份有限公司（下称●▲…■▷◁“天味食品▼▪-○●•”）销售部门向经销商下发通知称▪●：■★“严禁经营本公司火锅底料系列的经销商同时经营和销售◇▲△●•…“千禾▽☆○◆★”品牌旗下火锅类产品△□；严禁经营本公司菜谱式调料系列的经销商同时经营和销售◆◆◆★▽○“吉香居◁○●…”品牌旗下菜谱式复合调料类产品○◇▲☆●。○•▷▼●”
整点消费发现◇●△，千禾味业对500g装的大袋火锅调料-•▷○▪▲，还额外赠送了一袋12g的◁△“干料包★◆□•▼”▪●◆。
有行业数据显示-▷▽△○•，2023年•☆•-，我国复合调味品市场规模约为2032亿元★△…，其中火锅底料和中式调料的市场份额分别为17%和18%◁☆，即345亿元和365亿元左右▷○◆•●▲。
所以=-…○△▼，无论是千禾味业◇▷=•，还是吉香居★◁，遭到友商的强势打压和终端阻击=-◇，都是品类扩张的必然结果▽◁▲◆=。
在上述市场份额变化中☆★▽，今年上半年-□=●◁-，今年前三季度▼★□••★，天味食品的火锅调料实现营收7◆▪-.94亿元麻将胡了免费试玩▷▲，
但从龙头的市场表现来看●△▽▼-○？
而千禾味业虽然进入火锅调料的时间并不算短●▪○▲，但在市场层面的影响有限▲□•。千禾味业最早在2021年先后进入复合调味料和火锅调料领域◁■△•，只不过并未作为重点产品运作◇▷-。
据整点消费（ID■▽◁◇：ZDXFBA）了解▪◆★△▽-，千禾味业于今年11月▽●☆=○“卷土重来▼▽◆▼▪▽”★•，推出全新的千禾=◁“香烹烹▽-”牛油火锅底料…▼•■◆，分为500g大块装和50*8小块装两种规格麻将胡了免费试玩★…★□■，满足火锅和烹饪的不同消费场景◁◁=◇。据了解•●▼☆，千禾火锅底料使用100%纯牛油炒制▪◁☆★▼◁，并且含量高达60%◁☆□••，比起普通火锅底料大大增加牛油的比例▪△…，使其更易凸显浓郁醇香的味道△▪▪。另外◆☆□★••，千禾火锅底料不使用起酥油★△、防腐剂=▽◇=。
如今…▲○，随着▷•◇★▲“通知=◇☆=”在经销商和市场之间被广泛传播▲▼◆◇，天味食品这种▲●“二选一○△-◇◇”的做法确有违反垄断相关法律法规的嫌疑••=●○。并且▼■◇▼◁=，此后天味食品的▪□▲“敌人★•…■”变得更多了▲☆，三家企业作为川调领域的明星企业◁■□▲★，此举势必带来更加激烈的市场竞争•=□。
其中▽•□■，天味食品作为酸菜鱼品类的行业龙头◇▷◇▽，在今年前三季度△•◆▪□，天味食品的中式菜品调料实现收入12-•.72亿元••，同比增长13▪■.50%•……○。
对此△-=，一知名券商食品饮料分析师向整点消费（ID-▼：ZDXFBA）透露○□：△◇■“当前整个复合调味料领域◇●△★•，尤其是火锅调料和酸菜鱼调料△△○，面临的消费需求压力都比较大◆•▲，尤其是在C端◇■…▽。所以▷▲，天味食品不得不推出一些渠道的竞争政策○▲•▪•=，同时再匹配一些终端促销政策●•▲•，来缓解自己的旺季动销压力-●。□△★★▽”
▽▷◆…▼“单从鱼调料品类来看☆□▪••，吉香居是天味最大的竞争对手▽☆◇□…▼，两者都是四川的品牌●☆▪▲。并且▪●■▽…，吉香居做酸菜有天然优势▲-◆，在终端上有好人家的地方都有吉香居☆◆★★◁，尤其在商超渠道和部分菜市场▪●-★◆…营相关竞品！千禾和吉香居将如何应对？，二者基本全面对飚▷…▪。△▷-■…”
显然=○▷■，千禾味业加码火锅调料●▷□、吉香居加码菜谱式调料==○-△○，已然戳到了天味食品的◆■“痛处◇•◆◇■”◆●==。
●△▪▽▪“吉香居对天味影响太大了▲★▲，它产品线越来越长☆◇◇。其中★▷□，火锅料■…●▽、酸菜鱼调料全面对飚天味□…●▼☆…，而且还有纯酸菜产品▪□●•◆○；而天味食品没有酱腌菜▪▪=■▼。★▼”一位经销商对整点消费（ID▲□▷◁◆☆：ZDXFBA）表示•…▽▼，目前◁▷，天味和吉香居的火锅底料产品基本上是◁▼▼◇…“半斤八两•=▪★”☆▲-□●▪，吉香居唯一的短板是没有不辣底料•▪○◇★，也没有蘸料△-。
对于千禾味业而言▲●○▪●=，酱油和食醋虽然系主营品类○○•，但其面临的市场竞争压力并不小▼◆，今年前三季度酱油产品收入减少2▼◇△.44%◆◆△■●-，食醋收入减少10…●□◁-■.41%△★◆。并且○□☆▼▪◁，千禾味业长期被质疑■□◁=▷“产品品类单一•…▲◁▪▼”▪☆，所以◆○◆▪●◇，进军复调◁★◁，是该公司在产品层面唯一的出路◆-▼▽★。
今年2月末△•●◇◇，天味食品在投资者关系记录表中曾表示-△，公司重点大单品主要有手工火锅系列△△•▽▲●、老坛酸菜系列▼•△、小龙虾系列及香肠腊肉调料○◆=•，前两大单品销售收入占比超过了35%☆★●=•。因此◇…•☆○★，守住火锅调料和酸菜鱼品类的市场地位▲★△•，将关乎天味食品的基本盘◁••。
而作为以佐餐小菜发家的吉香居●▲，近年来逐步扩张至下饭菜▲=△□…、佐餐酱以及各类菜谱式调料领域☆▷•==▲，旗下品牌包含□◁△◇◇=“吉香居••▽▪”◇■•▼=“暴下饭★…”◇=▼◆“酱牛八方▽◁=”◁-=-▽•“川至美◇-●”等★-，其中•○▷，…△△-△○“川至美◇◁”就是吉香居前两年才孵化的菜谱式调料品牌▷△△◇◆◆，旗下产品涵盖鱼调料▲▽▽◆△缺钙 食补选南方黑芝麻糊麻将胡了警惕!冬季更易，、川菜调料□▪◁、火锅底料三大品类的数十款产品◁◇★△。
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由此不难看出△○▽，两大龙头企业尚且如此▷◁，其他中小型品牌的日子也不好过…-…★◇▪，所以■■○，今年整个火锅调料市场的表现并不算好•▷○。
千禾味业在火锅调料属于●•“二进宫--”•…▽，相比比此前有着更加积极的市场策略-◆，来探寻更多新的增长点●=☆……▽。所以▷◇◇•◇■，在产品层面千禾味业不仅显得诚意十足▪▼，相信在渠道层面…◁△◁，也会采取更加积极的市场策略来应对○•-•▷。千禾味业相关人士对整点消费（ID▼▼■◁○▪：ZDXFBA）表示●★□▼▷△：▼☆▷☆“我们为这款火锅底料倾注了很多心血●◆■•，对我们的产品力是抱有极强的信心的◆▼■▷…◁！-★▪•”
当然●●▲●☆，这只是产品和市场层面的表象☆◁●。该经销商还透露▷•★：◆▷●…◆“更为关键的是■◆▪▪，吉香居也学习天味食品•▪，搞了个•○▷“经销商俱乐部•▲○◇△▼”△●•=□▲，目的就是为了从经销商层面了解天味到底是怎么做的●○…●••。▲◇□”
而在酸菜鱼品类中◁■★▷，马上赢的数据显示◇▼▼-，2022年第四季度排名前十的品牌分别为天味麻将胡了免费试玩☆◆◆◇、颐海国际-★、吉香居=…▲□□、德庄○…▪□•、川南-•▽◇•、桥头▽◆○◆、草原红太阳▪•、味聚特•△□▼、李记食品和胖子▷=，而今年第三季度变为了天味▷◆▲■▪•、颐海国际▷…▽•、吉香居▼▲•••、德庄…●◆◆★●、草原红太阳▷◇、桥头○◇◇…▽◇、川南□○★▪、味聚特▷-□、蜀侨和大重九▼◇▽=。
不过●▲■●，天味食品的压力并不小-=▽。在酸菜鱼调料领域中◇▷，吉香居的市场份额从一开始的8▪▪.51%提升至了今年第三季度的9▪▼★.84%△△…▲，不仅牢牢占据品类前三▼▽◁，且最高位时甚至超过了颐海国际=△●•▲。
千禾味业和吉香居作为川调领域的☆=★“明星★…=★”企业☆▼□，前者以酱油和食醋两大主要品类雄踞西南□▷，后者则是佐餐小菜的▼□▷●■□“隐形▽●◁”冠军○◆◁▲▲▪，总部均位于四川眉山▪★☆▼-…，且千禾味业的五氏兄弟还是吉香居此前的股东之一◆▷★。此番遭到天味食品的明文禁令◇▷•★，也从侧面反映了天味食品在两大主营品类上承压=★◁◁。
而吉香居早已不再是外界认识的那个单一的泡菜企业了…◆=。除了开胃菜芯▷◁□■○、小叶脆酸菜等酱腌菜产品□▲▷◇▼，酱牛八方◆•…、暴下饭等酱料产品深受年轻消费群体的喜爱▽▽☆▷■，此外★=，依托泡菜产业优势◇▪●…△-，进军鱼调料等菜谱式调料领域□•▪▲☆•，也有着得天独厚的优势◇□○。
带来的压迫感或许让天味食品显得有些焦虑▽▲▪☆。但作为火锅调料的■○•“老二…●”■-◇▷•◁，同比减少6▲•.15%▽-▪●。同比增长5▼…◇.6%▽●◆▪△◆，抛开关联方（海底捞◆☆、蜀海供应链等）带来的收益■□，并未出现千禾味业的身影•▽。
经营压力不言而喻▽★。又是天味食品的-○▷▪…“老乡●▷”☆=◆□◁。
